Co możemy zrobić z warzyw? Takie pytanie zadali sobie uczniowe klas 1-3, gdy zobaczyli produkty porozkładane na stołach na początku warsztatów kulinarnych z Dietowiedza dietetyk Marta Zygmanowska-Mykaj.
W pełni zaciekawieni rezultatem ruszyli do pracy: krojąc, obierając, trąc, mieląc, miksując.. Do tego wszystkiego potrzebne było rozeznanie w poszczególnych czynnościach niezbędnych w kuchni, czytanie przepisów i praca zespołowa. Efektem pracy stały się gofry na bazie ciecierzycy, w wersji wytrawnej, bez cukru, bez jajek. Podane zostały z kawałkami surowych warzyw przygotowanych przez uczniów: pomidorki, ogórki, roszponka, oliwki. Z gotowanych brokuł, papryki, kukurydzy, otrąb i jajek powstały muffinki jajeczne – które zaskoczyły niejednego ucznia i znikały w błyskawicznym tempie. Na deser pojawiły się placuszki bananowe (bez jajek, na razowej mące) z truskawkowym musem lodowym i sałatka z pokrojonego jabłka. Taką ucztą w towarzystwie rozmów na temat żywienia zakończone zostały warsztaty.
Dziękujemy Pani Marcie za cenną lekcję!
